รู้ไว้ อาหารช่วยชะลอความแก่
ในภาวะ การทำงานที่เร่งรีบ อาจทำให้ใครหลายๆคนลืมดูแลสุขภาพและอาหารการกินไปบ้าง แล้วคิดว่าร่างกายเรายังแข็งแรงดี แต่เมื่อรู้ตัวอีกทีหลายๆคนอาจต้องล้มหมอน นอนเสื่อเสียแล้ว วันนี้เราจึงนำ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง และวิธีที่จะช่วยชะลอความแก่มาให้ผู้อ่านทุกท่านได้รู้ และนำไปใช้ได้ในชีวิตประจำวันกันคะ
- อาหารที่มีไขมันสูงและไขมันอิ่มตัว ได้แก่ อาหารทอดกรอบ อาหารผัดที่มีมันมาก และน้ำมันพืชซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีผลในการเพิ่มอนุมูลอิสระในให้กับร่างกาย
- เครื่องดื่มประเภทที่มีแอลกอฮอล์ เนื่องจาก แอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้ และยังลดการดูดซึมของเกลือแร่และวิตามินในร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียม วิตามินบี และวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังทำให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งเป็นตัวที่เร่งความแก่ให้มาเยือนก่อนเวลาอันควร
- เครื่องดื่มที่มีเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ได้แก่ ชา กาแฟ จะลดการดูดซึมวิตามินบีและแคลเซียมในร่างกาย และยังทำให้แก่ไวอีกด้วยคะ
- อาหารหมักดงและอาหารที่ปนเปื้อนสารพิษ เช่น สารตะกั่ว เชื้อแบคทีเรียในอาหารที่ขายตามริมถนนและไม่มีสิ่งปกปิด เป็นบ่อเกิดของอนุมูลอิสระที่บั่นทอนสุขภาพและก่อให้เกิดโรคมะเร็ง หนุ่มสาวออฟฟิศที่ชอบซื้ออาหารริมถนน ข้อนี้ต้องระวังให้มากๆ
- อาหารปิ้งย่างที่มีเขม่าไฟติดหรือไหม้เกรียม มีสารก่อเกิดมะเร็งที่มีชื่อว่า Benzopyrene สาวกเนื้อย่าง หมูกระทะ ต้องพึงระวังข้อนี้ อย่าทานบ่อยจนเกินพอดี
- อาหารทอดจากน้ำมันซ้ำซาก น้ำมันที่ทอดอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีทำให้เกิดอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็งได้
สรุปแล้ววิธีการกินให้อ่อนวัยนั้นไม่ยาก ถ้าคุณปฏิบัติดังต่อไปนี้
- จำกัดอาหารประเภทไขมันและน้ำตาล หันมาบริโภคข้าวซ้อมมือเป็นประจำ หรือบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวที่ผ่านกระบวนการขัดสีน้อยที่สุด อันนี้ผู้เขียนทานเป็นประจำ รับรองว่าดีต่อสุขภาพแน่นอนคะ
- บริโภคผักผลไม้ ธัญพืช เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ปลา และดื่มนมพร่องไขมันเป็นประจํา
- ครบคุมปริมาณการบริโภค อย่าเพลินกับความอร่อยจนลืมตัว รู้ว่าอาหารสมัยนี้อร่อย แต่ต้องไม่ลืมควบคุมปริมาณกันด้วยนะคะ
- หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารหมักดอง และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
- สำหรับคนที่มีกำลังทรัพย์ หากต้องการอาหารเสริม อาหารเสริมวิตามินรวมวันละ 1 เม็ด หรือเสริมวิตามินอีวันละ 100 ไอยู/วัน ก็น่าจะเพียงพอ
นอกจากเรื่องการกินแล้ว สิ่งที่สำคัญควบคู่ไปก็คือ ไม่ควรลืมที่จะออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ทำจิตใจให้เบิกบานและแจ่มใส ลดละความเครียด นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เพียงเท่านี้คุณก็จะมีสุขภาพที่แข็งแรง และดูอ่อนกว่าวัยอยู่เสมอแน่นอน
